都說春生冬藏，立冬之後天氣轉涼陽氣收斂，除了注意保暖，我們更要重視內在的養護。
中醫認為，冬氣通於腎，尤其在立冬之後是補養肝腎好時節。
五行學說裡，又把腎臟和黑色相對應，所以說冬天多吃一些黑色食物，可以幫我們滋養腎氣，同時也為來年春天的生長做好準備。
簡單給大家介紹幾個比較有代表性的黑色食物：黑芝麻、黑豆、黑米、黑桑葚，都是你在日常飲食中比較好獲得也容易搭配的。
黑芝麻
黑色食物中，最具代表性的就是黑芝麻了，基本家家都能有。
它含有豐富的蛋白質和礦物質，不僅可以抬腎氣，滋養肝腎、益血烏髮，還擁有和其它食物不一樣的“潤”。
而黑芝麻的做法也比較多，比較常見的有黑芝麻餅、黑芝麻丸，但要說簡單又能好吸收的，還得是這碗黑芝麻糊。
早上或者下午，燒一壺開水就能泡，是很濃很香又很潤的吃法，營養又美味！
黑芝麻燕麥粥
①、鍋中倒入燕麥片，加黑芝麻粉和牛奶一起攪拌均勻。
②、開小火，不斷攪拌熬煮到鍋中糊糊變得濃稠，就能盛出來了。
③、最後撒上香蕉片和堅果燕麥，就能吃了。
黑豆
其實黑豆也算是黑色系戰隊裡的實力選手了，更有“豆中之王”的美稱。
本草綱目中也有介紹，常食黑豆能令人長肌膚、益顏色、填筋骨、加氣力。【明】李時珍 《本草綱目》夫豆有無色，各治五臟。惟黑豆屬水性寒，為腎之谷，入腎功多，故能治水消脹下氣，制風熱而活血解毒，所謂同氣相求也。
即便在五穀中，它也屬於是營養相當全面的了，尤其是蛋白質含量和多種氨基酸很豐富，鈣含量也好，是公認的“養生豆”。
如果說醋泡黑豆很多人都接受不了的話，做個黑豆豆漿或者黑豆糊、黑豆水不僅簡單，而且還很好接受。
PS：再給大家補充一個知識點，想要對腎好的，你們就買青仁黑豆，不要黃仁的哦，要注意分辨。
黑米
都說紫米好，其實黑米的營養同樣不能小看。
中醫學上認為，黑米性甘溫，有補氣養血、滋補肝腎的功效。
而在現代營養中，黑米同樣是養生的好東西，不僅富含維生素B1、B2、B6、B12，還有鐵、鈣、磷、硒、鎂、鋅等多種微量元素，含量都比普通大米更高。
而且相比很多精米細面而言，黑米富含膳食纖維，澱粉消化速度慢，能更好的控制血糖的升高。
在我們家，黑米和紫米的吃法都差不多，按照一定比例和大米混合直接燜飯是最簡單的。
山藥黑米粥
①、黑米、小米加上山藥、紅棗一起放進鍋裡，你們用電飯煲做就成。
②、開啟煮粥模式。
③、出鍋就是這樣味道很香濃好喝的山藥黑米粥了。
不過因為紫米本身比較難煮熟，一定要提前多泡一會兒。
每次煮粥的時候，我比較喜歡加點紅棗進去，早上來一碗暖呼呼的黑米粥，真的很舒服！
黑桑葚
如果說上面那幾種大家還比較熟悉，黑桑葚的出鏡率就要少很多。
它的維生素含量很高，有多重抗氧化物質和多酚類化合物，能夠為身體提供多樣的營養物質。
本草綱目中就有記載，桑葚性味甘寒，有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目等好處。
這簡單就是為我們，為這個季節量身定做的啊。
新鮮的桑葚不好買，還挺貴。我就會找一些桑葚脆片、桑葚幹，當零食吃或者拿來煮水都不錯！
桑葚粥
①、蓮子提前浸泡3小時，鐵棍山藥去皮切塊，扔進鍋裡。
②、蓮子、桂圓肉、紅棗碎、桑葚乾和寶寶粥米都放進去，加適量清水開煮。
③、煮粥的模式都是這樣的，大火煮開後轉小火，蓋蓋燜煮拌小時就差不多了。（煮粥過程中記得時不時攪拌一下）
現在相信大家對於冬天如何益腎補氣都有些瞭解了吧，食材好買，做法不難。
甚至這一種方子吃膩了，還能再換個食材、換個做法，堅持上一冬天，為明天春天打下好的營養基礎！
