“上火”是民間的俗語，通常西醫把“上火”的某些症狀看作是炎症反應。中醫則認為，“上火”屬於“熱證”範疇。湖南中醫藥大學第一附屬醫院介紹，“上火”是人體陰陽失衡出現的內熱證候，可以分為實火和虛火。虛火者多見於陰虛體質，實火者多見於陽盛體質。火性炎上、易致瘡癰，所以多見頭面五官疾病以及疔瘡癰腫等。
一、不同“上火”的表現
按臟腑可以分為肝火、心火、肺火、腎火、胃火等。不同臟腑之火有不同表現。
肝火：常表現為煩燥易怒，目赤腫痛，口乾口苦。
心火：實火多表現為心煩失眠、面紅口渴、口舌生瘡、小便短赤。虛火多表現為低熱、心煩失眠、盜汗、口燥咽乾。
肺火：常表現為鼻燥衄血，咳嗽咽癢，或咳嗽少痰，或痰黃。
腎火：多為腎陰虛，虛火內生。常表現為五心煩熱、頭暈目眩、眼睛乾澀、視物模糊、耳鳴耳聾、腰膝痠軟。
胃火：表現為口乾口臭、牙齦腫痛、渴喜冷飲、大便秘結。
二、如何預防“上火”
▲飲食清淡，避免辛辣刺激、肥甘油膩、葷腥溫熱食品，以免生熱助火、灼傷津液，多吃新鮮蔬菜。
▲多飲白開水，及時補充水分，促進新陳代謝，生津利尿，加速毒素的排洩和熱量的散發，每日飲水量應在1500-1700毫升左右，避免喝含糖飲料。
▲保持室內溼度，可使用空氣加溼器，或者室內放置水盆來增加空氣溼度。定期開窗通風，室內溼度維持在在30%-60%之間。
▲生活中保持良好心態，避免肝鬱氣滯化火加重上火的症狀。
三、中醫治療“上火”
中醫五臟功能對應木火土金水的五行特性，上火後的表現也存在一些差異，藥膳食療調養方案也有所區別。醫生推薦以下五個藥膳食療方：
1、桑葉菊花枸杞飲
取桑葉10克，菊花10克，枸杞10克，冰糖或蜂蜜適量。將桑葉加入適量水浸泡半小時後，煮沸半小時，最後加入菊花枸杞煮三分鐘，即可代茶飲，加入適量冰糖或蜂蜜調味。此方可清肝洩熱，養肝潤燥。
2、百合蓮子粥
取幹百合20克，蓮子（含蓮心）15克，大棗20克，枸杞10克，糯米40克，大米60克，冰糖適量。
提前一晚將幹百合泡發，大棗用溫水泡上十分鐘，方便洗去褶皺處的灰塵；將百合、大棗、蓮子、糯米和大米洗乾淨加入砂鍋中，加入適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，最後倒入枸杞及適量冰糖，趁熱攪拌均勻即可。此方可清心安神，滋養心神。
3、玉參老鴨蘿蔔湯
取老鴨半隻，白蘿蔔500克，沙參10克，玉竹10克，鹽、料酒、蔥、姜適量。
將老鴨洗淨切塊，冷水下鍋，加入薑片、蔥段、料酒，焯水後撈出洗淨備用；沙參、玉竹洗淨，浸泡20分鐘左右；白蘿蔔洗淨切塊，將鴨肉、沙參、玉竹、白蘿蔔放入燉盅，加入適量清水，蓋上蓋子；放入蒸鍋中，大火蒸開後轉小火慢燉約1-2小時，至鴨肉熟爛，最後根據個人口味，加入適量鹽調味即可。此方可滋陰清熱，潤肺止咳。
4、地黃枸杞粥
取粳米50克，生地黃10克，枸杞10g，冰糖適量。生地黃切片，待水沸騰後，與米一起下鍋煮，粥快熟透時，再加入枸杞，煮熟即成，加入冰糖調味。此方可養陰清熱，益腎和中。
5、生津和胃飲
取大梨3個，藕1支，荷梗1米，玄參6克，甘草3克，生薑3片。梨、藕及姜分別去皮搗汁備用，荷梗切碎，玄參切片，與甘草一起，加水共煎30分鐘，待溫涼後，濾過藥汁，與梨、藕、薑汁混合即可。此方可清熱生津，和胃養陰。
除藥膳食療外，醫生還推薦以下兩種中醫外治療法，可防治“上火”：
1、艾灸推拿
《素問•逆調論》記載“腎者水藏，主津液”，指出腎可以調節全身水液代謝。艾灸與腎相關穴位，如命門、湧泉，有滋陰益腎、補水降火的功效。艾灸足三里、照海，有引火下行之效。
每個部位每日艾灸15-25分鐘，以區域性皮膚溫熱為度。如不便艾灸，也可每天揉按5-10分鐘這些穴位，以微微酸脹為宜。
2、八段錦
八段錦可透過剛柔相濟的動作，來調和體內陰陽，以達到“導氣令和，引體令柔”的目的。
其中，第五式“搖頭擺尾去心火”，刺激身體的兩側膀胱經和膽經，促進氣血迴圈和機體代謝，同時可以緩解心火過旺的情況。練習初期每天1-3遍，以適度為宜。
湖南醫聊特約作者：湖南中醫藥大學第一附屬醫院 李珍關注@湖南醫聊，獲取更多健康科普資訊！
（編輯Wx）
