Artist:Edward Cucuel
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素顏好氣色的「雙抗水」
無廣告、無軟文的公眾號
當【早C晚A】已深入所有女生的護膚流程，如今又興起了一股「早C晚A」鮮榨內服熱。顧名思義，主要就是：
早上喝富含【VC】的果汁/Smoothie
晚上喝富含【VA】的果汁/Smoothie
訴求“外養➕食補，加倍抗光老”。
當然，只能「美膚」還是單薄了。結合果蔬低脂、飽腹感強、含有大量膳食纖維的特點，再加上追求極致皮膚和體態的帕姐、維密超模等據說也有「自制果蔬汁」的習慣，於是大批博主將「果汁/Smoothie」封為排毒/瘦身/減脂聖品。
道理上來講：保持良好的飲食習慣，不只對身體，而且對皮膚也確實有一定好處。口服【VC】【VA】，協助整個機體的抗氧化運轉，日常注意補充也不算是壞事。
那麼，問題來了……
所謂的「口服早C晚A餐單」
❓確有裨益，還是隻是個噱頭❓
❓吃不對，反而對皮膚有害❓
❓「口服早C晚A餐單」各不相同，
哪家配方才是“最優解”❓
「早C晚A」很健康，
但水果打成汁，還不如不吃！
當五顏六色的鮮榨果汁，被緩緩倒入精緻的透明玻璃杯中，此時腦海中往往就會浮現出“新鮮、營養、健康”這類關鍵詞。
確實，食物中的VC、VA、花青素等【抗氧化成分】都極度脆弱，無論是煮炒煎烤，都會有一定損失。
而新鮮榨汁則讓【抗氧化劑】躲過了高溫一劫，理論上保持了更高的抗氧化能力。這一杯下去，豈不是能獲得滿滿的抗氧化助力？
但是！
想象很美好，現實hin殘酷。
水果雖然富含【抗氧化劑】，【鮮榨】這個製作方式也避免了高溫導致的營養流失；但你可能不知道，水果中也同時含有【VC氧化酶】【酚氧化酶】等專門讓「抗氧化劑」失效的酶類——它們平日裡和【VC】【多酚類】等抗氧成分“井水不犯河水”；可一旦打成「汁/Smoothie」、細胞結構被破壞後，氧氣+氧化酶+抗氧化成分就會立刻親密接觸，然後迅速發生酶的催化反應。只需瞬間，所有【抗氧化劑】都會大量失效......
如果把渣渣去掉，你還會錯過水果中不溶於水的【膳食纖維】【鈣】【鎂】等營養物質，更加得不償失。
經常喝果汁/Smoothie：
抗糖的錢，白花了！
很多熱衷於「鮮榨果汁/Smoothie」的菇涼，都是既想吃水果補充維生素；但又覺得吃水果很麻煩，一個蘋果要嚼上半個小時，腮幫子都嚼大了，誰懂？！！直接榨成汁或果昔，咕咚咕咚幾口就喝完了，簡直是「早八人」福音～
殊不知，喝起來是快了，
但【糖】的吸收速度也更快了！
吃完整的新鮮水果，不僅能儘量多的保留並攝入各種營養物質，最重要的是能幫你「控糖」
✅完整水果中所含的【糖】不屬於「遊離糖」：
因為細胞結構沒被破壞，【糖】會伴隨著纖維素等一起被吃下，人體對【糖】的吸收速率相對較慢。
❌ 但鮮榨果汁/果昔中的【糖】：
已經從細胞中分離出來，進入體內後會極快速的被吸收，導致血糖的波動，屬於典型的「遊離糖」。
舉個栗子
世衛組織對「遊離糖」的攝入建議是：
成年人每天最好不超過25克，能少則少，不吃最好。
一個250克的蘋果，含【果糖】【葡萄糖】【蔗糖】的總量約35克，它可以榨出約150毫升蘋果汁。
說人話就是：
僅僅喝小半杯蘋果汁，今天的「遊離糖」就滿額了！！但如果是吃完整的蘋果，同樣分量下肚後「遊離糖」還是0～
而且吧，與吃完整水果不同，鮮榨果汁/果昔的飽腹感很差，很容易喝多，不知不覺【糖】就超標了……
紅遍xhs的
「早C晚A餐單」
開啟xhs，你會發現，還蠻多熱心博主分享自己日常的內服「早C晚A配方」。
哪家配方才是「最優解」？
又有哪些是掛羊頭賣狗肉？
話不多說，直接挨個點評
配方一
「美化」營養科醫生點評
使用了一部分蔬菜替代水果，比純果汁/果昔要更健康。
比較讚的是：
1
菠菜煮熟後再用破壁機打漿：
沸水燙半分鐘，能把蔬菜中的【氧化酶】全部滅活，再與水果混合後，就不容易造成水果中【抗氧化劑】的流失了。
2
破壁機打漿保留住渣渣：
所以【膳食纖維】等營養物質也得以更完整的存留。
配方二
「美化」營養科醫生點評
「晚A飲」的配方跟【VA】沒啥關係。
雖然都是富含【花青素】的漿果類水果，同樣有抗氧化的訴求，倒也無可厚非。但如果從攝入【遊離糖】、更利於【抗氧化劑】存留的角度講，肯定是不如直接吃掉這些水果……
另外，我國成年人每天推薦的奶類攝入量是300毫升，奶類可適當減少一丟丟……
配方三
「美化」營養科醫生點評
槽點比較多的一個配方：
1
「早C飲」使用榨汁機只保留果汁：
丟掉了非水溶性的營養物質和膳食纖維。
2
「晚A飲」跟VA是完全不搭邊：
而且【抗氧化成分】的含量也很低。
3
這幾個食材湊一起打成米糊，
味道也不太好吧？！！
（有體驗過的菇涼不妨分享一下口感）
配方四
「美化」營養科醫生點評
「晚A飲」配方也是一樣地一言難盡……和【VA】沒半毛錢關係。
“授人以魚不如授人以漁”。
與其盲目跟風，不如學會合理搭配的原則，天天換著花樣喝，滿足自己的口味喜好還能實現多樣化
定製最適合自己的
「早C晚A飲」
首先，護膚之所以強調【早C晚A】，是因為「老一代的VA類」成分（視黃醇、VA酸）都有明確的光敏性甚至光毒性，外塗時必須在晚上避開陽光使用。
但是！
口服VA沒有這個問題呀！
吃到肚子裡的東西，避啥光？本來也見不到光……
所以
1
單就「抗氧化」這個命題：
非要晚上喝或吃VA飲品/食品，純屬蹭「科學護膚」的流量，噱頭而已。完全沒必要也來個【口服版的早C晚A】。飲食上，只要選擇富含抗氧化物質的水果or蔬菜即可，不用分早/晚。
2
為了更好地「控糖」：
優先選擇低糖水果。
低糖水果——指每100克果肉中的含糖量低於10克的水果，比如西瓜、橙子、檸檬、葡萄、桃、李、杏、草莓、櫻桃、橄欖等。
3
每天榨汁的水果要限量：
我國成年人，每日的【水果】上限是350克；如果要喝果汁/果昔，那需要提前安排計劃好直接吃的水果vs榨汁水果的份額，不然非常容易過量。比如：直接吃了200克水果，榨汁就不要超過150克，做到心中有數。
4
加入一些蔬菜：
非常建議大家，榨汁時不要全用水果，加入一些蔬菜（甚至蔬菜可以多過水果），與水果一起打漿，不僅更健康、利於控糖、而且也能幫助蔬菜攝入量達標。比如：口味清爽的番茄、黃瓜、胡蘿蔔、生菜、甜椒等。
並且一定要記得先將蔬菜在沸水裡燙半分鐘，再放到破壁機/打漿機裡打漿，以幫助滅活【氧化酶】，減少水果中【抗氧化劑/維生素】的損失。
5
不要去渣：
首選不去渣的破壁機來榨汁，選擇時令水果，以及要現打現喝。
說人話
果汁、果蔬汁、果昔都是從歐美國家流行過來的。這與西式烹飪文化中不善於烹調蔬菜有關，只好把蔬菜和甜味水果打成漿，以利於更輕鬆地保障每日的蔬菜攝入量，又不會增加油和鹽的攝入量。
但我們是妥妥的美食之國，蔬菜是能變著花樣地烹出許多美味菜餚滴，加餐的時候再吃個水果，一般來講，水果和蔬菜的攝入量都是很容易達標的，沒必要再額外來點果蔬汁。所以，對於健康的中國菇涼來說，日常的均衡飲食就能滿足機體對維生素的需求，內服版「早C晚A」實屬畫蛇添足，多此一舉了。
如果你怕麻煩，沒辦法克服“懶癌”，退而其次可以試試合理搭配的「內服早C晚A」。但請記住，這並不是一個更健康、更養顏、更高效的選擇，如果說從營養成分的攝入效果看，任何配方的果汁/果昔都比不過直接吃水果。
對於容易腹瀉腹脹、吃冷食物感覺不適、消化不良的菇涼來說，更是要謹慎一些，如果喝果汁/果昔後腸胃不舒服，咱還是別勉強了。
最後，身為一個【營養科醫生】，我覺得很有必要再次負責任的告訴大家
好皮膚，是吃不出來滴！
皮膚保養，8分靠【科學護膚】，2分靠【營養+運動】。飲食對皮膚健康很重要，但作用非常有限，能做到「均衡飲食」就是效果天花板了。對於「抗衰」「美白」這種高階訴求，科學的選擇並使用【針對性護膚品】，比口服任何飲食/保健品都更有效（比如：曾經有研究顯示，口服VC經腸胃吸收後，僅僅剩下不足10%到達皮膚......）
人體是一個精密複雜且極度精準的機器，有其自己的完整代謝機制，並不是你吃進去什麼，就能高效且精準的用在某個部位。尤其是【VC】【VA】等維生素類物質或抗氧化劑，一般來說只要正常飲食就不會缺，再超量的口服補充，機體也不會利用，不需要搞那麼多五花八門的玩意兒，一不小心補多了還容易傷身！
在以「皮膚」為作用標靶時，選個靠譜的外塗【VC精華➕VA精華】，護膚上遵循「早C晚A」，肯定比【口服】更加直接+高效地改善皮膚；最重要的是，還不會對整個身體造成影響。
（最後預告一下——最近大火的口服【卵巢保養/女性保養】保健品，以營養科醫生的角度看，真的是尷尬到腳趾摳地。請大家一定先暫緩自己付款的小手手，先看看我們將要推送的《卵巢保養專題科普文》，再決定也不遲～）
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復配了不同作用時長、滲透層次、起效時間的多種形態的VC，可以在皮膚的不同深度、不同時間段，提供持久、溫和 、深度滲透的【復配型VC】，從表皮到肌底，覆蓋皮膚全層次。是日間抗光老的絕對不二之選。
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獲獎名單會在下篇推送中公佈。
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