在浙江有個奇怪現象：外地遊客喜歡去杭州看風景，而杭州人則喜歡去周邊城市逛吃。
在這個“環杭州美食帶”裡，私藏許多適合冬日逛吃的美食小城，接下來重點推薦其中三座！
1.東陽
東陽隸屬於浙江省金華市，素有“歌山畫水”之美稱，被譽為建築之鄉、工藝美術之鄉。
和金華其他縣城類似，東陽的美食才是重頭戲，街頭巷尾叫賣的小吃，面裡、餅裡的柴火味就是出門在外的東陽人戒不掉的家鄉味道。
東陽人的一天，從一份上盧餛飩配南馬肉餅開始
01.南馬肉餅
作為東陽一大招牌小吃，南馬肉餅其實就是一種在麥餅中裹上肉餡再下油煎透的餅。
常見的餡料有鹹菜肉、梅乾菜肉、豆角肉、蓮藕肉等，做好的南馬肉餅，皮薄餡豐、外脆肉嫩、鮮香多汁，再配一碗上盧餛飩當做早飯簡直銷魂！
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02.上盧餛飩
上盧餛飩是南馬肉餅的黃金搭檔。
肉餡是現剁的，選用豬前腿與頭之間的五花肉，特別之處在於必須加入薑末和胡椒一起攪拌，既保證了口感又增加了香味。麵皮則是手工擀制，確保了其韌性和口感。
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03.沃面
沃面又叫爊面，製作過程中，會加入蝦仁、火腿、香菇、木耳、青菜等各種食材，使得味道更加豐富多樣。
沃面似羹非羹，口感黏稠，湯汁濃郁，每根面都裹上湯汁，尤其是番茄雞蛋煮的東陽沃面，麵條有韌勁，拌麵非常香。
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04.索粉
索粉是東陽的特色美食，以大米為原料，經過傳統工藝和多道工序精心製作。
索粉呈出細長雪白的外觀，口感軟滑且具有獨特的勁道。烹飪方法多樣，可以煮著吃、炒著吃、涼拌著吃。
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家常的東陽特色美食，可不止有黑暗料理“童尿蛋”
01.千祥羊肉
千祥羊肉採用幼齡山羊肉為原料，經過清水清煮後白切，再蘸上醬料食用。其肉質嫩滑，入口即化，無羶腥味。
其做法獨特，羊肉要塗過羊血之後再進行熬煮，所以煮好之後的羊肉呈鮮紅色。
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02.東陽土雞煲
土雞煲的做法全國很多地方都有，但東陽象田的土雞煲卻讓人眼前一亮。
它選用了農家散養的土雞，處理好後抹上一層紅曲酒糟，有的還會加入了金華地區的特產兩頭烏豬的肋排，這樣燉出來的土雞煲，酒香混著雞肉鮮嫩的香味，且肉質鮮嫩酥爛。
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街頭巷尾的東陽小吃，也是許多人懷念的家鄉味
01.糖餳
糖餳是東陽、義烏這邊獨有的“甜品”，看起來像是豆腐，但嚐起來的糯糯嘰嘰的。
根據製作原料，還有白糖糖餳、綠豆糖餳、赤豆糖餳等，講究吃法的會用荷葉包著吃，有種格外的清香。
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02.楊梅餜
東陽楊梅餜選用優質糯米粉和楊梅汁作為原料，糯米粉經多道工序製成外皮，楊梅汁和紅糖熬煮成濃稠的果醬。將果醬包入外皮中，用模具壓成楊梅形狀，最後放入蒸籠中蒸熟。
楊梅餜外形美觀，口感軟糯，一定要嚐嚐。
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2.臨海
臨海，這個在浙江以外算不上出名的地方，在老饕圈裡，名氣卻很不一般。
依山傍海的臨海，好像自帶“吃貨”基因，單單官方認證過的小吃就有114種，在臨海的街頭巷尾裡，串起了一個龐大的“小吃王國”，秒殺國內一眾“美食之城”。
早點是臨海特色，出了台州就很難吃到
01.麥餅
麥餅是臨海的傳統美食之一，有多種口味可供選擇，如鹹菜麥餅、土豆麥餅、肉麥餅等。
麥餅的製作方法是將麵粉加水調成糊狀，揉成麵糰後擀成薄餅，再將各種餡料放在薄餅上，包起來後放入鍋中烙熟。吃起來口感酥脆，餡料豐富，味道鮮美。
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02.麥油脂
麥油脂也被稱為“食餅筒”，是將麵粉加水調成糊狀，在平底鍋上攤成薄餅，再將各種菜餚放在薄餅上，捲起來即可食用。
麥油脂的餡料可以根據自己的口味選擇，如炒肉絲、炒豆芽、炒土豆絲、炒雞蛋等。
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03.扁食
臨海扁食長得像大餛飩，它是古時對餃子的一種叫法，這種古稱在臨海一直被沿用至今。
扁食的餡料通常有豬肉、蝦仁、香菇、筍乾等，可以湯、煎、蒸......變著花樣吃。扁食的皮非常薄，煮熟後晶瑩剔透，口感爽滑，味道鮮美。
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04.麥蝦
麥蝦是臨海地區的特色小吃，因其燒熟後的形狀似蝦，故名“麥蝦”。
麥蝦是用麥粉調和成漿，然後用蝦滑一樣用工具颳著入鍋，加入鮮蝦、香菇、蛋絲兒蘿蔔絲，看著有點像我們平時吃的麵疙瘩，但麥蝦吃起來更鮮、更入味。
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主食不知道吃什麼，那就從一碗麵開始
01.大排面
大排面是臨海人日常吃得最多的主食之一。
大排面大排是關鍵，除了經過反覆的敲打之外，製作時再裹上一層粉漿炸透，然後再進行滷味的步驟，這樣做出來的大排酥爛入味，麵條勁道Q彈，再配上青菜，好吃到飛起。。
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02.薑湯面
正宗的薑湯面一定是用米麵做食材的，以薑片和黃酒熬製出來的湯做底，配上各種小海鮮，以及筍絲、香菇等一起煮，清爽與辛辣結合的口感越吃越過癮。
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03.麵皮
麵皮，其實是一種手擀麵，因為形狀又寬又長又薄，所以叫麵皮。做法有點像手工拉麵，只是下鍋的時候一邊拉長一邊往滾水裡丟，吃起來比普通麵條的韌性更好。
正宗臨海面皮Q彈有嚼勁，麵湯又濃又醇，再澆上兩大勺瘦肉、牛肉等澆頭，非常好吃。
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夜宵，讓減肥計劃徹底拉胯
01.豆麵碎
豆碎面其實就是我們平時說的番薯粉，以豆麵和各種配菜為主要原料。
它的做法是將豆麵煮熟後，加入豆腐、肉丸、青菜等配菜，再加入適量的調料，煮至濃稠即可。豆麵碎口感爽滑，是一道非常受歡迎的小吃。
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02.麻餈
麻餈當天吃當天做，炒的時候將麻餈切成塊狀，先在油鍋裡煎至微黃，再加入豆乾、筍、茭白、蘑菇、雞蛋、肉末，所有食材炒成醬油色，吃起來外香裡嫩，鹹香軟糯，是夜宵店裡的常客。
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3.樂清
作為千年古城，樂清的美食，都歷史悠久，最早可追溯到三千多年前。
而且樂清夾在溫州和台州中間，兩地飲食的精華在這裡匯聚交融，又因為經濟發達，南來北往的人都來這打工，於是這兒的美味真可謂“集大成者”。
樂清人的早上，從第一頓飯開始就足夠硬核
01.糯米飯
在所有的早餐種類裡，樂清人獨愛“炊飯”，也就是曾出現在《早餐中國》裡的糯米飯。
樂清糯米飯是由蒸熟的糯米，上面撒上油條碎末和肉碎湯組合而成的，一般吃糯米飯時，會搭配蛋湯、豆漿、豆腐腦、還有紫菜湯。
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02.樂清三鮮面
說到溫州三鮮面，樂清的最為有名，各種海鮮燉煮而成，一碗麵湯鮮香無比。
湯是這道面的靈魂，用魚骨、蝦殼等海鮮原料長時間熬製而成，湯汁醇厚。麵條勁道有嚼勁，搭配上新鮮的小黃魚、跳魚、牡蠣、蛤蜊等海鮮，以及鮮嫩的蔬菜，每一口都充滿了大海的味道。
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03.豬髒粉
作為溫州非物質文化遺產之一，豬髒粉以出其不意的“鮮香”征服了一眾老饕。
粉用的是當天手工做的鮮米粉，湯底也是用豬骨熬煮出來的，澆頭裡有豬血、鴨血和肥腸。豬腸的酥嫩，湯汁的鮮美，豬血的香滑，粉乾的柔韌，吸引著一撥又一撥的食客。
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吃海鮮水產，樂清可絕不認輸
01.魚丸湯
樂清的魚丸很獨特，說是魚丸，卻不是圓的，更像是魚糜做的。它選用鮸魚肉為主料，切成細條後用白澱粉製作，食用時搭配米醋、蔥花和胡椒粉，味道Q彈鮮美。
樂清人擅長把魚做成各種美味，除了魚丸湯，還有魚圓、魚餅、魚面等。
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02.剁椒魚頭
在樂清，有一道美味是剁椒魚頭。但它不是川菜，而是正兒八經的樂清菜。
通常選用新鮮的魚頭，一般以胖頭魚為佳，將魚頭洗淨後對半切開，在魚頭上均勻地撒上調料醃製一段時間，然後在魚頭上鋪上一層厚厚的剁椒。
有的店還會往裡面放嫩豆腐，最後再加上一份面，麵條裹滿了魚汁，香極了。
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03.江蟹生
肉質肥美的蝦、蟹、鮑魚、黃魚已經讓人垂涎欲滴，樂清還有限定款“江蟹生”。
江蟹生，也就是“生吃的江蟹”，取自甌江的梭子蟹，洗淨後放入佐料中慢慢醃製。吃起來不粘殼不帶腥，撅嘴輕輕一吸，蟹肉便脫離蟹殼滑入口中。
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01.三鮮炒年糕
三鮮炒年糕。選用新鮮的蝦仁、蛤蜊、魷魚等海鮮作為主料，搭配上鮮嫩的蔬菜和優質的年糕。
年糕軟糯Q彈，又不失嚼勁，海鮮的鮮美與蔬菜的清爽完美結合，每一口都充滿了大海的氣息和田園的清新。
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02.大荊糕頭
大荊糕頭的外皮是用糯米粉和粳米粉按一定比例混合後，加入適量的水揉成麵糰，然後擀成薄片，將擀好的薄片放入蒸籠中蒸熟。將蒸熟的糕頭皮攤開，放入適量的餡料。
糕頭餅皮軟彈，加上各種餡料：粉幹、鹹菜、豆芽、豆腐乾、土豆絲……最後放上剁碎的紅燒肉，再來一勺靈魂醬汁。咬上一口，滿滿的餡料真的好喜歡！
店鋪推薦：大荊糕頭錫餅
03.燈盞糕
燈盞糕是用黃豆和大米磨成漿，然後加入麵粉攪拌，裡面包裹蘿蔔絲、豬肉末、雞蛋等為餡料，油炸而成。
燈盞糕色澤金黃，雖是油炸，卻並不油膩。酥脆的外皮裡裹著豬肉蘿蔔絲鹹蛋黃，蘿蔔絲還有些微微的甜。
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