導語：超級好吃的五道特色美食，做法簡單易學，廚房小白也能做，有喜歡的朋友可以試一試！
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一、白灼菜心
1、起鍋燒水，加入一勺鹽、少許食用油，水開後先放入菜根燙20秒，再放入菜心燙20秒，撈出瀝水。
2、碗中放蒜末、蔥花，淋入熱油熗香，加入白灼汁調勻，淋在菜心上即可。
二、白灼生菜
1、生菜清理乾淨，放入鹽水中浸泡幾分鐘，撈出瀝水。
2、起鍋燒水，加入一勺鹽、少許食用油，水開後下入生菜，焯燙20秒撈出瀝水。
3、碗中放蒜末、紅椒絲，淋入熱油熗香，加入白灼汁調勻，淋在生菜上即可。
三、娃娃菜蒸粉絲
1、娃娃菜切四瓣，蒜末、小米辣混合，淋入熱油熗香，加鹽、少許蠔油調勻備用。
2、起鍋燒水，加入一勺鹽，水開後下入娃娃菜焯燙1分鐘，撈出擺盤，放上泡發好的粉絲，淋上蒜蓉醬。
3、冷水上鍋，水開後蒸10分鐘，淋上蒸魚豉油，撒蔥花，澆熱油即可。
四、娃娃菜卷肉
1、娃娃菜切去根部，肉餡加鹽、雞精、十三香、少許生抽、蠔油，打入一顆雞蛋，攪拌均勻備用。
2、起鍋燒水，水開後下入娃娃菜焯至變軟，撈出放上調好的肉餡，捲起來碼盤，放蒜蓉醬。
3、冷水上鍋，水開後蒸8分鐘，放上切好的三絲（蔥絲、薑絲、紅椒絲），澆熱油，淋蒸魚豉油即可。
五、清蒸鱸魚
1、鱸魚改刀：魚背上貼著魚骨兩面各劃一刀，剪斷魚腮部骨頭，腹部劃開，底部一側輕劃一刀不切斷，使魚能立起。
2、鱸魚表面刷油，放薑片、蔥段，冷水上鍋，水開後蒸8分鐘。
3、蔥綠捲起切絲，與薑絲、紅椒絲一同放入清水中浸泡。
4、蒸好的鱸魚去掉蔥姜，倒掉原湯，淋蒸魚豉油，放三絲，澆熱油即可。
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