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景德鎮,會是下一個大理嗎?

2024-11-11 11:39:24

2024年春節期間,景德鎮接待遊客393.14萬人次,旅遊總收入29.96億元。陶文旅透露:僅是一個陶溪川,去年營收15億元。

三寶蓬內藝術酒店柒竹·風過耳總經理餘煒透露,約4公里的三寶路兩邊,已佈滿了220間大大小小的民宿,而且每天都在增長。

行山世外創始人傅吉江分享的資料更誇張,包括三寶蓬藝術聚落、三寶國際陶藝村、瓷源境、三寶設計谷在內的三寶村,目前有3萬張床位。

陶邑東郊酒店(陶文旅旗下「陶邑投宿」系列酒店)總經理提到,國慶以及剛結束的春秋大集、陶博會,景德鎮一房難求,睡車上的遊客不在少數。

春秋大集

如果你在不久前去過景德鎮,成為春秋大集「秋集」的一份子,不會覺得這些資料有多離譜。

在陶溪川的煙囪下逛市集、看演出、喝咖啡、看展覽,偶爾會覺得恍惚:我到底在哪裡?

不得不承認,景德鎮確實不一般了。

春秋大集

分享三個場景。

春秋大集開幕當天,賦山敘茶客廳也在陶溪川文創街區開業。

主人是一對年輕夫婦,來自潮汕,陶大(景德鎮陶瓷大學)畢業,留在景德鎮,像是景漂的標準模板。

開業慶典裡的潮汕表演,很多人誤以為是春秋大集裡的藝術活動,遊客上來喝茶,而茶客們笑稱自己不懂藝術。

春秋大集

賦山敘茶客廳

因為常去景德鎮採購茶具的緣故,莫干山黃茶二代沈嬋櫻笑稱自己是「景半城」。她帶我去一家名叫「弄子裡」的餐廳:靠直播能賣4個億的店。

弄子裡在陶溪川一期,光看陳設,很難說是陶瓷展覽館、餐廳還是茶館。

透過展陳陶瓷器具的透明玻璃窗,看到的是透明廚房;

寬大的茶臺明快敞亮,陶瓷水壺正在燒水,這裡將沖泡出一壺壺溫潤的巖茶;

擺在人們面前的是火辣辣的江西菜:土辣椒殼炒牛肉、臘肉蕨菜、特色青椒炒子雞、土辣椒燒茄子……反差、魔幻,不知道身在何處。

弄子裡

吃完,老遠聽到自彈自唱,臺下年輕人圍繞。

「你知道這城市為什麼這麼年輕?」

沈嬋櫻知道我要這麼問,她自己先回答,「因為這裡能讓年輕人賺到錢。」

陶溪川

《原·域》汪國虎春秋大集戶外展的展覽前,趙齊正在露營椅上喝啤酒,他已經對著小賣部檔口上趴著的加菲貓拍了很久。

3個小時前,他從上海坐高鐵抵達景德鎮,抵達陶溪川后,發現邊上有家全季,就住下了。

一年前,他出任新中式茶飲品牌「夢界茶集」品牌總監。今年,小店落地上海安福路,要在一家街邊小店裡呈現品牌理念,他覺得景德鎮是個取經的地方。

陶溪川

拍完加菲,旁邊的女士打開了自己隨身攜帶的鳥籠,一隻乖巧的牡丹鸚鵡飛出,立在女士手臂上。女士在自拍,趙齊覺得可愛,也拿出了手機。沒承想,鸚鵡噌一下飛到了趙齊肩上。

正要開啟自拍模式時,路過一位遛鳥的男士,遛的是一隻淺藍色鸚鵡。看到同類,藍鸚鵡展翅飛落趙齊肩頭。一時間,周圍所有人都站起身來拍照。

這是陶溪川一個普普通通的夜晚,鬆弛、自由、年輕、藝術,淋漓盡致。

陶溪川、三寶村、陶陽裡等各有特色的文旅專案,使景德鎮熱度大增。社交媒體的文旅行業熱詞排行榜中,景德鎮僅次於上海迪士尼。這些,都使得景德鎮的住宿,尤其高階住宿成為剛需。

「相比我們在桐廬、莫干山、杭州的酒店,景德鎮的確有流量優勢。」柒竹創始人胡飛坦誠。

三寶蓬美術館

3年前,景德鎮的三寶蓬藝術聚落迎來新成員:柒竹·風過耳美術館酒店。

胡飛看來,拋開城市屬性等別的方面,單純從住宿市場看,景德鎮已經是第二個大理了——第一批烏托邦造就了美好土壤,資本看中,住宿產品隨之不斷湧入。

畢竟,誰也不能視流量無動於衷。攜程後臺資料顯示,2024年景德鎮掛牌的4星4鑽以上房量已比2023年翻了倍,還在不斷增長中,不包括很多沒上OTA的。

計程車司機都說了,景德鎮最不缺的就是遊客。

柒竹·風過耳美術館酒店

「山山水水似乎對年輕人沒什麼吸引力了,景德鎮卻有獨特體驗。」

說這話的人叫傅吉江,央美雕塑系畢業後在廣州從事設計工作,關注並陸續在景德鎮做設計。抵不過手癢,躬身入局,在三寶村瓷源境陸續開出行山世外樨園、結廬、東籬院。

情懷是一方面,更重要的是,過去三年90%以上的入住率,給足了信心。

他後來分析,景德鎮不屬於現象級網紅城市,靠著10萬景漂,景德鎮有根。

那時,他們給了景德鎮一個美名:文化特區。

三寶村

沿著三寶路走逛聊就能待上一天,不空山(茶館)門口總有人排隊參觀,想在寫有「景德鎮」三個大字的青花瓷階梯前拍照,節假日等要等到半夜……這些是許多城市無法具備的。

作為全國高密度文藝青年聚集地,人群結構使得景德鎮更具有獨特的美感。

不空山(茶館)

不管有錢沒錢,也不管店面多大多破,本身是藝術家的老闆都能把小店捯飭得有腔調。這和其他地方請設計師設計、職業經理人運營完全不同。

「景德鎮擁有現成的在地文化,我號召十組家庭做遊學活動,非常容易。」隱居CEO周豪說。高鐵還沒開通前,隱居便落地景德鎮三寶蓬,見證了景德鎮人群的多樣和豐富。

這些社交硬通貨裡的「社群」和「主理人」概念,恰好在景德鎮天生就有。

早年的大理也是這樣的。大理之後,中國人的以夢為馬有了落腳點。

行山世外

如果不用心打造有內容的高階住宿,那和中端的連鎖有什麼區別?

在英國建築大師David Chipperfield還沒獲普利茲克獎前,陶文旅董事長劉子力就邀請他設計了陶溪川酒店,並用了凱悅臻選這個凱悅系品牌,作為景德鎮第一家國際品牌酒店。

3年前酒店一開業,贏得了掌聲和流量,成為最美、最賺錢的凱悅臻選酒店。

儘管有凱悅的品牌加持,流量鋪路,酒店並不滿足於賣客房。一層中庭定期舉行藝術集市,跨界隨時舉行——用高顏值的藝術家陶瓷產品和餐飲、下午茶等結合。

川上行

柒竹·風過耳藝術酒店三年前開業前就已經定下「藝術」的基調,既是入鄉隨俗,也是內容的把控。因此,大堂既有常設的藝術品,也有定期更換的展覽,非常考驗主人的心思。畢竟,光有好看的外表和故事不夠,他們想的是,如何從商務酒店搶人。

在景德鎮旅宿空間做內容,似乎是一件信手拈來的事。畢竟,陶瓷藝術家身邊一抓一大把。

或許,下一個考驗就是,內容也要迭代。

柒竹·風過耳藝術酒店

藉由剛結束的春秋大集,川上行傳遞出酒店的定位:發聲現場。

位於陶溪川二期、46間房的川上行已經擁有了一個好故事:原是宇宙瓷廠車間堆料廠,堆放著老的電錶、水錶、宿舍,以及大樹。

建築師董功在酒店設計中實現了對樹的避讓,使得中庭35棵香樟樹和外圍的梧桐樹,與建築渾然一體。正因為大樹隔絕了牆外的紛擾,聲音變得極為珍貴。「發聲現場」的精神便被提煉出來。

完全撇開陶瓷,川上行從自身產品出發。此次春秋大集中,酒店邀請日本藝術家赤松音呂、聲音藝術家、鯨魚馬戲團樂隊主創李星宇、藝術家呂連濤等探討聲音與自然、城市之間的關係,音樂人文亮WEN LIANG在現場展演電子音樂。

經濟下行,眼看不少原本講調性的酒店民宿都開始務實,川上行反而高山流水,會是某種不合時宜嗎?

「先做一些引導和鋪墊,以後不花錢也能形成自然而然的內容,讓更多人知道,酒店會議室、迴廊都是劇場。」酒店品牌方表示。此次春秋大集的合作方藝文力,同時也是川上行的品牌方。

2020年初,行山世外第一個產品樨園,價格賣到上千。傅吉江接到攜程經理的電話,說「旁邊都只有200多,你憑什麼賣這麼貴。」

傅吉江的回答是:我們能做得到匹配的環境和調性,這在景德鎮是稀缺。

彼時,凱悅還未進駐。

十月中剛開業的川上行第三集「東籬院」價格更高,超過了3000。

這價格,讓接我的滴滴司機驚呼搶錢。當然,配置也更高階:獨處山谷,每戶帶院子和私湯,擁有高山泳池等等……

用傅吉江的話說,這樣的產品在江浙滬可能已是常見,但在景德鎮,依然稀缺。

行山世外

今年5月開業的川上行,定價比一街之隔的陶溪川酒店(凱悅臻選品牌)更高。而它隔壁的景德鎮國貿飯店,差不多隻是川上行的零頭。

「平時1600左右,會有壓力;國貿賣500,每天滿房。」川上行品牌方透露。避免曲高和寡,酒店每週固定時間開放給遊客參觀。

除了同行競爭,景德鎮不可避免的要面對寒冷的冬季,溼冷造成了景德鎮最大的淡季。比大多數城市幸運,淡旺季在景德鎮已然不是一個明顯的缺陷:夏天有洶湧的研學親子團隊,春秋兩季有大型活動。然而冬天,依然是酒旅行業的低谷,尤其高價民宿。

採訪中,無論是新酒店,還是開了三年的「老」酒店,都表示不會卷價格:如果順應市場,還是回到了老路子,卷價格,沒品質。

或許是避免被唱衰的法寶。

今年國慶前的三寶村又有一批民宿趕著開工。

他們的目標非常明確:賺一筆節假日的快錢。

快錢的確賺到了,只不過7天一過完,客流斷崖式下降,800元的民宿賣200元。

他們不是沒想過未來,而是不知道未來在哪裡。

景德鎮寒溪村

面對市場,景德鎮的反應很快。

「如果說第一輪迭代是從農民房變成店面,那麼三寶今年已經完成了第二輪迭代,超出我們的想象。」三寶村的民宿主普遍反映。

同時,當地臨街鋪面的價格也大幅上漲,2021年月租不到一千的店面如今旺季8000元每月。

「這一年來,我至少勸退了10家要開民宿的。」傅吉江認為,小體量小投資的民宿無法持久,後期根本幹不過。

這也是景德鎮或許不會重蹈大理覆轍的地方。

「從發展路徑來看,景德鎮會跳過一些階段,比如青旅、客棧等,而是直接進入成熟階段。」傅吉江、胡飛等酒宿從業人員表示。

陶溪川酒店(凱悅臻選)

希爾頓花園、陶溪川凱悅嘉軒、全季、萬楓,還有剛開的格蘭雲天等品牌連鎖商務酒店是景德鎮的另一半天下,有品牌,客房數多,地理位置好,幾乎成了既沒有品牌,也不具備標準化和數量的客棧的入駐屏障。

胡飛很看好景德鎮市場,想在陶溪川再落一個店。

完成了從國營到市場的完美轉身,陶溪川已然景德鎮文旅頭牌。陶瓷博覽會、每年兩季的春秋大集、每個月的陶然集等都讓陶溪川聚集了流量,而目前周邊還只有凱悅臻選品牌和川上行兩家高階酒店。

除了流量,胡飛也看重陶溪川所在陶文旅的判斷力和執行力。做過這麼多產品,胡飛非常在意甲方的決心和成長力。

周豪將景德鎮視為優選之地。相比其他擁有產業和手藝的平行城市,景德鎮擁有產業和基礎配套服務,相當數量和質量的工藝美術大師更是優勢,可以挖掘的地方很多。

「據我所知,不少度假品牌會進駐,還包括景德鎮周邊的浮樑等地。」周豪透露。

行山世外已確定在三寶村更深處的山谷再落戶。

這個地方現在是真如堂,20多年前,來瓷都學外語的陳倩君買下60多畝谷地,陸續把老房子改造成陶藝工作室、民宿、展廳,也曾在松林間建起一棟白色小房子,起名「聽松」,供有緣人日常落腳。

只不過聽松沒有繼續,陳倩君覺得民宿應由專業的人完成。

「聽松」會是行山世外新專案的一部分。傅吉江透露將拿來做體驗,民宿則在旁邊。

與此同時,新榮記也已確定入駐景德鎮三寶村。

如何不重蹈大理的老路,除了酒店民宿本身,其實也是給景德鎮提醒。

比如越來越高的物價,比如計程車繞路、宰客,已經在社交媒體發酵,博主們紛紛提醒「建議網約車」。

在前不久的張家界全球旅遊業創新周論壇上,不少民宿主們表達了對本地黑計程車的不滿:這種短視行為,會把民宿人辛苦服務為張家界積攢的口碑一夕敗光。

關於購買瓷器的「避坑指南」也很多。

比如直播開窯,售賣的並非此窯產品。「景德鎮制」是一個大品牌,有著過去「御窯」的榮光,是景德鎮之所以是景德鎮的根。

與此同時,城市建設和配套服務是所有酒店民宿主都關心的問題:快速路、高架橋,以及勞動力素質等,都直接關乎酒店、民宿乃至文旅的口碑和永續性。

我們也慶幸景德鎮在許多方面設定的門檻。

比如陶溪川集市的申請,每月的首週週二為資料稽核時間,首週週三和週四為線上搖號時間。同時,集市也根據傳統區、創意區、設計師區佈置,分門別類。

雖然複雜,卻在一定程度規範了本無規則的藝術市集,同時對遊客消費者負責。

舊土燒新瓷,文旅賽道上的景德鎮已是一騎絕塵,擁有了別處求而不得的流量、內容、話題和活力。

這樣的故事,每隔幾年都能聽聞。但那些故事的結局,鮮有人知。

如何讓爐火持續燃燒?正當紅的時候,的確有更多人關注熱度。

只不過,從練泥、制胚到調釉、上釉,一件好瓷器,尚需步步為營。

何況文旅。

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