新加坡加東曾是一片茂密的椰子種植園，20世紀初期，這裡逐漸發展成郊外住宅區。這個住宅區的主要居民是受過英文教育的中產階級，如土生華人和歐亞裔人。
圖源：維基百科
新加坡加東-如切一帶以新舊事物完美融合，是新加坡最有活力的街區之一，有著新舊事物完美融合。色彩斑斕的戰前店屋和多元社群，與現代購物中心和時尚咖啡館共同存在，帶來強烈感官刺激。
圖源：新加坡旅遊局
為激勵更多新加坡人參與文化遺產活動，支援傳統文化企業和手工藝，新加坡國家文物局推出街角文物畫廊：加東-如切 （Street Corner Heritage Galleries: Katong-Joo Chiat） 。此計劃提供策展支援，協助研究和內容開發，併為展櫃製作提供資金。
30年曆史的老店設立“迷你博物館”
在加東-如切區有6家歷史悠久的老店與國家文物局合作，在各自的店外擺設了“迷你博物館”，展示文物和照片，宗旨介紹文化歷史。
這是繼馬裡士他（2020年）、甘榜格南（2021年）、小印度（2022年）和牛車水（2022年）之後的第五個“老店鋪文化站”。
參與的6家老店有售賣手工包點的“利滿”、娘惹餐館“源和春菜館”、雲吞麵館“飛飛雲吞面”、粽子店“金珠肉粽”、薄餅店“郭源發如切薄餅”和瓦煲肉骨茶店“新興”。
手工包點的“利滿”
“利滿”於1991年在百匯廣場地下室創立，最初是一個傳統的小吃攤，售賣迷你麵包，包括招牌叉燒包和大包。如今，這家麵點店因創新手工點心而聞名，每年都會推出具有新創意的包點，如開心果和芝士蛋糕月餅。
營業時間：上午8點到晚上9點（每天）
地址：358 Joo Chiat Rd, Singapore 427603
娘惹餐館“源和春菜館”
源和順餐廳是新加坡最古老的娘惹餐廳之一，其中一位顧客是已故的前總理李光耀先生。該餐廳於1953年創立，專門經營福建娘惹美食，如黑果雞和喜餅。自2022年以來一直在如切路200號的為顧客提供正宗的娘惹美食，還推出了新的創意，如喜水果糕。
營業時間：上午11點到下午3點，下午5點半到晚上9點
地址：200 Joo Chiat Rd, #01-01, Singapore 427471
雲吞麵館“飛飛雲吞面”
這家店以手工製作和具有彈性的蛋麵條、新鮮豬肉餃子、自制叉燒和特製辣椒醬聞名。
這個小攤起源於陳善炎與孫子林倫發合作成為小販。到了1970年代，陳善炎最終在如切坊72號租了一間咖啡店，取名為飛飛，以紀念他的孫子們。如今，飛飛已於2023年搬遷至如切坊45號。
營業時間：24小時
地址：45 Joo Chiat Pl, Singapore 427769
”粽子店“金珠肉粽”
於1945年在路邊攤創辦了一家著名粽子店，該企業在1970年代從路邊攤轉移到了如切街的一座店屋，以手工製作粽子而聞名。他們家也推出招牌金字塔形粽子，包裹在竹葉中，內餡包括雞肉、辣椒蝦等各種美味的食材。
此外，“金珠肉粽”也提供導遊服務，娘惹串珠工作坊以及娘惹糕點品嚐會。如果小夥伴想擁有一套定製的娘惹上衣，可到時裝店畫廊參加免費的試衣體驗。
營業時間：上午9點到晚上9點（每天）
地址：111 East Coast Rd, Singapore 428800
”薄餅店“郭源發如切薄餅”
成立於1938年的郭源發如切薄餅店，是新加坡歷史悠久的薄餅和小金盃製造商之一。這家店以細碎的蔬菜和肉類包裹在薄餅皮或餡餅殼中而聞名。最初為娘惹家庭提供服務，至今，在第三代業主的領導下，在傳承傳統的同時，透過推出新產品進行創新。
營業時間：上午11點到下午2點，下午6點到晚上9點半 （星期二到星期日）
地址：95 Joo Chiat Rd，Singapore 427389
瓦煲肉骨茶店“新興”
在1981年，新興肉骨茶專門提供胡椒或藥材燉煮的排骨肉湯。這家餐館起源於勿洛咖啡店的兩個肉骨茶攤位。到了1983年，店主在如切路439號開設了他們的餐館。為了創意，新興引入了砂鍋烹飪，這也成為了他們的招牌菜。如今由第二代經營，新興仍然提供受歡迎的煮炸菜品以及他們著名的肉骨茶。
營業時間：上午10點到晚上11點半（星期二到星期日）
地址：439 Joo Chiat Rd, Singapore 427652
趕緊約一約朋友，一起到加東如切打卡吧~
新加坡眼有吃喝完樂群，想掌握更多關於新加坡吃喝玩樂的訊息，可掃碼新增客服微信，備註“吃喝玩樂”進群～
KS丨編輯
CY丨編審
新加坡國家文物局丨來源
新加坡國家文物局丨圖源
免責宣告：
1.凡本公眾號註明文章型別為“原創”的所有作品，版權屬於看南洋和新加坡眼所有。其他媒體、網站或個人轉載使用時必須註明：“文章來源：新加坡眼”。
2.凡本公眾號註明文章型別為“轉載”、“編譯”的所有作品，均轉載或編譯自其他媒體，目的在於傳遞更多有價值資訊，並不代表本公眾號贊同其觀點和對其真實性負責。
影片直播
新加坡眼旗下影片號你關注了嗎？
點選下面影片，檢視更豐富的內容！
直播等你來看，點選下方預約起來！
跟進新加坡時事，點選文末
