眾所周知，“一天8杯水”是喝水界的金標準。可仔細一想，這句話bug很多：
市面上杯子種類那麼多，哪種才適合喝8杯？
8杯水具體指多少毫升？
據《中國居民膳食指南2022》，在氣候溫和、低身體活動水平（很少運動）的條件下，成年男性每天應喝水1700ml，成年女性每天應喝水1500ml。
如果按一天喝8杯來算，那麼男性要用212.5ml的杯子，女性則要用187.5ml的杯子，大概是中號一次性杯子和小號一次性杯子的大小。
但大部分人上班上學帶的都是保溫杯多，容量300-500ml不等，可能5-6“杯”就滿足一天所需了。所以不要只盯著“一天8杯”去喝，要根據自己杯子的容量再換算。
而為了找到更精確的最佳飲水量，日本早稻田大學研究團隊還做了一項涉及6萬人的研究，其對40到79歲間的日本成人進行了近20年的跟蹤調查，分析他們的水代謝情況與各種原因的死亡率之間的關係。
最終發現：女性的水週轉量為每天3-3.3升，男性水週轉量為每天3.5-3.7升，全因死亡率最低。
因此，換算以後，女性的最佳飲水量為每天1.28-1.4升（7杯），男性每天1.49-1.57升（7.5杯）。
從這也可以看出，傳說中的“8杯水”不一定要喝足，當然，這也不是讓你少喝水，只要喝水量在國內標準和國外研究範圍之間，都是有益身體健康的。
畢竟研究人員還發現：水分缺乏會增加全因死亡、心血管和呼吸系統疾病死亡等多重風險。
研究顯示，水週轉量最低的人（女性2464ml/d，男性2946ml/d），女性全因死亡風險增加26%，心血管和呼吸系統疾病死亡風險分別增加24%、96%，男性全因死亡風險增加18%，心血管和呼吸系統疾病死亡風險增加29%、52%。
據研究者推測，身體喝不到充足的水，會使精氨酸加壓素（一種調節體內水分平衡的激素）長期升高，不僅影響體內代謝，還促使腎臟再吸收原尿中的水，加重腎臟負擔，可能誘發糖尿病和腎臟疾病。
另外，水少了，血液也會變得更粘稠，不利於流動，可能增加心血管疾病死亡風險。
最省錢簡單的肯定是白開水，但由於白開水味道寡淡，沒什麼營養物質，很多人更傾向於加“料”水，如礦泉水、茶水、、檸檬水等等，想著補營養或防疾病，但這真的有效嗎？
天然礦泉水來自於地表水和地下水，在處理過程中注重保留原有的礦物質和微量元素，如鈣、鉀、鎂、硒等，在很多人看來是天然保健品。
但過量飲用天然礦泉水，負責代謝的腎臟和膀胱反而承受不了這麼多礦物質鹽。尤其是患有慢性腎炎、高血壓、心臟病及伴有浮腫等基礎疾病的人，本來就有代謝方面的受損，更不適宜大量喝礦泉水。
蘇打水也就是含有“小蘇打”碳酸氫鈉的水，呈弱鹼性。於是就有傳聞說經常喝它，不僅能中和胃酸，還能降低尿酸、治療痛風。
其實這只是理論上可以。我們常喝的蘇打水，碳酸氫鈉僅有0.1克/升，對於中和胃酸的功效不大。
至於治療痛風，更是隻能想想罷了。《中國高尿酸血癥相關疾病診療多學科專家共識》中提到：碳酸氫鈉治療痛風的起始劑量是0.5~2.0克，且一天需服用1~4次。
即使按最少的劑量算，一天起碼得喝10瓶500ml蘇打水才能見效。
而且蘇打水裡有大量二氧化碳，喝多了還可能胃脹，加重不適。
感覺有這些功效的朋友，大概是因為你無意間多喝了水，有助於稀釋胃酸、促進尿酸排洩。
中國茶文化源遠流長，不少人都為茶傾倒，甚至每天以茶代水。
喝茶確實有許多好處，茶葉富含茶多酚、茶多糖、茶氨酸等成分，可以起到調節糖脂代謝、提高免疫、延緩衰老的作用。
22年《內科學年鑑》的一項研究發現：與每天喝≤1杯茶的人相比，每天喝茶2-3杯的人死亡風險更低。
然而有兩種茶不宜多喝：過燙的茶、過濃的茶。
過燙的熱茶對喉嚨、食道和胃都會產生灼傷，甚至可能增加癌變風險。《歐洲癌症預防雜誌》有研究顯示，飲用超過65° C的茶與食管癌風險增加顯著相關。
而過濃的茶會刺激胃酸分泌，引起胃功能失調。而且，茶裡過多的咖啡因也可能讓你晚上想睡都睡不著。
因為檸檬富含VC，讓許多盆友認為多喝，不僅能美白養顏，還能增強免疫力、預防感冒。
但1片檸檬只有約2.2mgVC，得整個10片才能抵上一個獼猴桃或2顆草莓，為啥不選擇直接吃更美味的後者呢？
另外，檸檬富含果酸、檸檬酸、蘋果酸等，攝入過多會刺激胃黏膜，引起胃部不適，尤其是本身就有胃炎、胃潰瘍等疾病的人更要當心。
而且檸檬水比較酸，大多數人會習慣性加一點糖，想暢快痛飲的也需要注意控制糖攝入量。
所以檸檬水最大的作用就是，用特別的口感吸引你多喝水，不過光是這一點就功德無量了。
它就是含糖飲料，包括你的可樂、果汁飲料、奶茶、功能飲料等等。
這種飲料主要成分就是水＋糖，蛋白質、維生素、礦物質等營養含量極少。過量攝入糖分，不僅會讓血糖爆炸，還會促進脂肪合成和儲存，增加肥胖、糖尿病、血脂異常等多種疾病風險。
可能有朋友就想：喝代糖飲料不就好了？然而，阿斯巴甜、安賽蜜、三氯蔗糖等代糖，會干擾大腦判斷，以為有糖進來，就開始安排胰島素工作，結果打亂了身體代謝和內分泌平衡。
《Diabetes Care》上一項涉及10萬人的研究表明，日常攝入較多代糖（男性＞16.4 mg/天，女性＞18.5 mg/天，相當於每天喝約50 mL代糖飲料），2型糖尿病發生風險升高69%。
所以還是避開這個“坑爹水”吧，畢竟咱們還有那麼多選擇，哪個不比含糖飲料香？
參考資料：
1. Watanabe, Daiki et al. “Association between predicted level of water turnover deficit and all-cause and cause-specific mortalities among Japanese adults: The Japan Collaborative Cohort Study.” The American journal of clinical nutrition, S0002-9165(24)00753-6. 23 Sep. 2024, DOI:10.1016/j.ajcnut.2024.09.021
2. Charlotte Debras et al, Artificial Sweeteners and Risk of Type 2 Diabetes in the Prospective NutriNet-Santé Cohort. Diabetes Care. Doi: 10.2337/dc23-0206
3. Lin, Sihao， Xu Guoxi. Tea drinking and the risk of esophageal cancer: focus on tea type and drinking temperature. European Journal of Cancer Prevention 29(5):p 382-387, September 2020. DOI: 10.1097/CEJ.0000000000000568
4. 膳食指南修訂專家委員會. 中國居民膳食指南2022
5. 中國網際網路聯合闢謠平臺.真知識：喝蘇打水能降尿酸？2021-05-13.
