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美膚健骨提升抵抗力,都得補的這種營養,沒想到國人竟然缺

2024-01-26 22:45:15

猜到標題裡提到的營養素是哪個了嗎?

就是維生素C。

相比於歐美日韓,咱們國家的蔬菜水果那真是又多又便宜,蔬果是維生素C的主要來源,就憑這,咱們也不能維生素C補不夠呀。

現實卻很打臉,咱們成人維生素C的人均攝入只有推薦攝入量的75.5%,這量離補夠還缺著一大截。

這篇文章我們就詳細來聊,為什麼維生素C能美膚、健骨、提升抵抗力,又具體怎麼補?

一、為什麼補充Vc可以美膚?

▲圖:攝圖網

要想皮膚好,維生素C就得補充足了,這是因為:

1、維生素C可以促進鐵吸收。植物性食物中的三價鐵沒辦法被人體直接吸收,可是Vc可以將其轉化為能直接吸收的二價鐵,所以補足Vc對改善缺鐵性貧血很重要,尤其是素食的女性,更要重視Vc的補充。

2、促進膠原蛋白合成。需要提醒的是:肉蛋奶豆中富含的優質蛋白才是補充膠原蛋白的優秀原料,吃雞爪、豬蹄或膠原蛋白產品來補膠原蛋白卻不靠譜,這是因為它們富含的膠原蛋白質量差,吸收利用效果低。

3、維生素C本身可以抗氧化,減輕自由基對皮膚細胞的攻擊。

二、為什麼Vc補足抵抗力才好?

▲圖:攝圖網

Vc能促進抗體的形成,對於調節免疫有幫助,所以補足Vc很重要。

但是跟免疫調節有關的營養素很多,比如蛋白、鐵、鋅、維生素A等,所以在吃的方面,均衡飲食是保證抵抗力的基礎。

另外,雖然迄今為止的證據表明,每天200毫克以上的Vc並不能減少感冒的發生,除非你是天天超大強度訓練的人,或者在極端寒冷環境中工作的人。但是日常規律補充Vc可能會稍微縮短感冒的週期和症狀。

三、為什麼補足Vc對骨骼好?

Vc可以防止鈣形成不溶性的鈣絡合物或者沉澱,有利於鈣的吸收。另外如果骨膠原缺乏也會加重骨質疏鬆,Vc剛好可以促進骨膠原的合成。

所以骨質疏鬆的老人要重視Vc的攝入,另外蛋白、VD、Vk等營養素對骨質疏鬆也都有幫助,所以還是要均衡飲食。

四、補足Vc對血脂異常有幫助嗎?

Vc可以促進膽固醇轉化為膽汁酸、皮質激素、性激素等,對降低血清膽固醇有幫助,缺乏Vc的話,膽固醇轉化為膽汁酸減少,容易導致血液中膽固醇增加,所以要多吃新鮮蔬果,補足Vc。

五、不同人群補多少Vc?

既然維生素C這麼重要,對身體有這麼多好處,那不同人群都需要補充多少維生素C呢?

六、吃什麼能補Vc?

蔬菜和水果是飲食中補充維生素C的重要途徑,哪些食物的維生素C含量比較豐富呢,谷老師給大家總結了一些,照著吃就行。

建議頓頓都吃蔬菜,烹調時急火快炒或者勾芡,或者快速沸水焯即可過涼瀝乾涼拌,都能減少Vc損失。

七、食物補Vc和吃Vc片有區別麼?

有些小夥伴平時工作太忙了,三餐都是外賣解決,飲食上太難吃夠維生素C了,不得不靠維生素C補充劑來解決。

那麼,透過補充劑攝入的維生素C和食物攝入的維生素C相比,有啥區別嗎?

其實兩者所含Vc,化學結構一樣,所以吸收上沒啥區別,但是天然食物除了Vc還含有其它很多營養,比如奇異果富含的多酚類物質,西紅柿富含的番茄紅素、胡蘿蔔富含的beta-胡蘿蔔素、紫甘藍富含的花青素,都可以幫機體抗氧化,所以還是建議優先透過食物來補。

八、吃Vc泡騰片可以嗎?

泡騰片裡往往會新增碳酸氫鈉、氯化鈉等成分,會增加鈉的攝入,可能會對血壓不利,購買之前建議仔細看看營養成分表,選鈉含量低的。

有些泡騰片往往會新增香精,對於小孩子來說,不是很推薦,這不利於孩子清淡飲食習慣的養成。

另外每片Vc含量可能高達1000毫克,遠超過我們日常對Vc的需求。

▲圖:某品牌Vc泡騰片

九、母乳餵奶需要多補充一些Vc嗎?

需要的,因為會有一部分Vc進入乳汁,如果媽媽膳食缺乏Vc,乳汁中的Vc含量也會下降。

所以中國居民膳食營養素參考攝入量建議:相比於普通人,母乳餵養的媽媽每天要多攝入50毫克的Vc。

十、檸檬泡水補Vc,效果好嗎?

▲圖:攝圖網

檸檬的Vc含量是22毫克/100克,這在水果中處於中等水平,平時就切一兩片泡水,大概就10-20克,攝入的Vc很少。

既然維生素C對身體的好處這麼多,平時可得補足了呀!關於Vc,你還有哪些疑問留言吧。

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