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月薪3萬的金融圈中產,在“秘密俱樂部”只想花十元?

2024-11-15 03:51:19

有些金融人在發現“十元”自助的存在時,只會自己偷偷去吃,金融人Sunny說“當時覺得有些抹不開面子”,但後來得知同事們也在“悄咪咪”地尋找相同的食堂後,就會三兩結伴地一起奔赴自助餐廳,把這裡吃成了國貿金融人的秘密食堂。

文丨金融八卦女特約作者:身披鎧甲的方方

被“雪糕刺客”“話梅刺客”擊中的金融人,又被“稱重食堂刺客”“背刺”,不禁讓很多金融人吐槽:為什麼“刺客”就盯上了我兜裡的這“仨瓜倆棗”?

每到工作日的中午,在北京大望路、國貿附近的“稱重食堂”裡,都會人頭攢動,看著琳琅滿目的菜品,和算不明白的價格,剛入坑的小白們,往往容易“輕敵”,以為稱重食堂是既便宜又營養的“心頭好”,結果當結賬的那一刻,發現被毫不留情的“背刺”,之前不理解為什麼大家餐盤中的食材如此之少,後來才發現這都是被傷害過後的“矜持”。

你以為稱重食堂讓你實惠的吃飽,結果摺合下來一盤不起眼的菜品可能高達四五十元,而背刺過的金融人,找到了真正的“白月光”——更加實惠的“十元自助”,金融人不僅吃好了,同時遙想起當年吃著自助的“奮鬥史”,感覺自己的心態都變了,很多金融人感嘆道:自助食堂,是全北京“最不焦慮的地方”之一。

1.

/月薪3萬的金融人,

也受不了被稱重菜價格“背刺” /

這幾年,自選稱重的餐飲模式在城市寫字樓和工作園區大量鋪開,在北京國貿更是如雨後春筍般興起,從前是麻辣燙、麻辣香鍋,如今社群食堂、快餐店也加入其中,運營模式實際上就是把從前的盒飯改為自己選菜稱重,並以克數算錢。由於大部分的店鋪都在寫字樓B1或B2,與一些“雜牌”餐飲混在一起,加上多以每50克計價且價格多為個位數,往往讓人覺得價格低廉,但摺合下來實際一斤菜的價格在36到56元之間。

之前八妹在國貿本著節儉的想法來到某一稱重食堂,“小心謹慎”的選擇了幾樣肉菜,以及幾樣可有可無的素菜,本來以為可以用極低的價格,吃到營養均衡的“大餐”,結果稱重之後的價格居然高達30多元,頓時就明白了為什麼稱重食堂裡的金融“牛馬”們食量如此之小。

▲八妹選的“不香但貴”的稱重食堂飯菜

只見八妹旁邊一個揹著包的大哥,超過一米八的大個,餐盤裡稀稀拉拉躺著幾片牛肉,一小塊酸菜魚,若干蔬菜,加上一小碗米飯,別無他物。八妹看完不禁在想,這大哥是否是吃完飯來的。來不及後悔的八妹只好幹掉兩碗免費湯來撫慰自己。

▲稱重食堂一隅,圖片來源:網路公開渠道

怪不得有的金融人表示:雖然我的月薪已經站上了3萬,但在稱重食堂裡,我依然不敢隨意“下口”。

2.

/會過日子的金融人,

“打工餐”並不是最佳選擇 /

而金融圈的打工人,如果不去稱重食堂,想吃頓營養均衡的午餐成本有多高?

根據後浪研究所《2023年打工人乾飯報告》,在北京國貿或上海等一線城市,若按照“一葷一素一湯”的標準,一頓中式快餐的價格在40-50元之間。這是什麼概念?如果按照45元/餐的標準,以一個月22個工作日計算,打工人午餐總共需要花費990元,如果加上晚餐,則需要花費1980元。

這還沒有算上平常同事間約好了去餐廳開小灶的時候,在國貿附近,一頓小規模聚餐的人均成本,也得七八十元。而面對“價高”的差評,有的商家也表示委屈,稱餐廳的運營成本其實並不低,如果不提高價格的話,很多人“眼大肚子小”,糧食很容易被浪費,一方面看著心疼,另一方面會面臨鉅額虧損。

而被稱重食堂價格“倒逼”的金融人,為了能吃的儘量實惠點,很快摸索出了一套夾菜技術。曾經在網路上感慨吐槽食堂阿姨打菜手抖,如今,終究成為“最討厭”的TA,抖掉洋蔥、辣椒、姜蔥蒜等配菜,再甩掉油水,儘量不要招惹勾芡過多和密度大的食物,典型菜品—四喜丸子,否則重量就上去了。

此外,免費食物該薅就薅,比如免費的湯,還有免費的泡菜,網路上充斥著各種稱重食堂攻略,讓你在吃好的同時,最大限度的降低成本。

▲某書上被“背刺”的“打工人”

雖然“搞笑”,但從心底不禁升起一陣“悲涼”,“打工餐”選擇起來都要“唯唯諾諾”,“打工餐”都不是“打工人”的最佳選擇,“打工人”想放開自己吃頓飽飯,怎麼就這麼難?在國貿的“地界兒”難道就沒有便宜又能吃好的餐廳?

擅於“覓食”的“打工人”、金融人們當然找到了自己的新選擇。

3.

/金融人社交消費降級,

主打一個“不焦慮” /

現在的金融人在做一樣選擇時,首先看的是價效比,被“背刺”後的金融人們在“受傷”後,將目光轉向了自助餐廳。曾經,金融圈工作日午間談事情,都相約在周邊咖啡館、wagas或西餐廳。

但八妹身邊的新金融人朋友說,現在大家都開始“降維”,“十元”不限量的自助餐廳,成為很多人的共同選擇,這個價格之前只有在“體制內”的企業中和高校裡才能見到,沒想到在寸土寸金的北京國貿,也有這樣的“隱藏款”,甚至這樣的餐廳,只有熟人推薦才能找到。

券商人Vicky告訴八妹,其實在國貿一些高階寫字樓的B1層和臨街商鋪之中,有很多二十元、十幾元管飽的自助餐廳,也有的西餐廳,在做活動時,自助餐的最低價格能達到不到10元,但或許是因為人多差評就多,你很難在某平臺上找到這些餐廳,若不是有“老牛馬”帶路,你可能就與它擦肩而過了。

這些餐廳稍去晚點就會排隊,甚至有的金融人本身公司是有食堂的,但也選擇來這裡,他們說,食堂的飯菜是定量的,去晚了就剩下清湯寡水,而這裡,不管你來的多晚,都有熱騰騰的飯菜,吃起來格外的滿足。

每個人都像回到了大學時期,拿著自己的餐盤“乖乖”打飯,在這裡阿迪達斯和阿迪王有著共同“喜好”,星巴克和瑞幸不分你我坐一起,不管你是年薪百萬的金融大佬,還是月薪兩三千的金融圈小白,都會“迷失”在辣椒炒肉蓋飯和豆角燜面的“天堂”裡,任你的人生再精彩,最後也是與“牛馬”“殊途同歸”。

有些自助餐廳在你交完費後,給你一個大碗,想裝多少就裝多少,吃多少算多少。Vicky說,這讓她看見了曾經在必勝客“鬥智鬥勇”的日子,為了能裝得更多,有的人直接自帶塑膠袋來裝,店家也樂得裝作沒看見。

在國貿,二十元以內能吃到一頓葷素搭配還不限量的午餐已經算“夢中情飯”了。但由於競爭激烈,在這個價格區間,自助餐的店主們依然掀起了“價格戰”。比如,一家蔬菜沙拉自助開價25塊,但幾天後,馬路對面就會出現價格僅為20塊的同類自助,不僅菜品相似,還附贈一瓶飲料或酸奶,真是“卷死”自己,也要給“牛馬”們帶來實惠的“糧草”各行各業在“內卷”的道路上永無止境。

▲小某書上自助餐廳的推薦

而一開始,有些金融人在發現“十元”自助的存在時,只會自己偷偷去吃,金融人Sunny說“當時覺得有些抹不開面子,怎麼說自己也是在國貿上班的金融精英,要麼中午去吃公司的食堂,要麼就會為了保持腦子的清醒而選擇輕食”,但後來得知同事們也在“悄咪咪”地尋找相同的食堂後,就會三兩結伴地一齊奔赴自助餐廳,把這裡吃成了國貿金融人的秘密食堂。甚至當公司上上下下都發現了“十元”自助的存在後,大家都心照不宣地不加班了。與一口熱乎飯相比,誰也沒心思假裝內卷。

“國貿自助”這四個字,已經指某一人群,而是成為了“乾飯人”、實惠管飽的代名詞。

別看是便宜的自助餐,一盤地三鮮下肚,一樣把你“香迷糊”。很多店的老闆是在用心經營自己的“一畝三分地”,老闆老張說:“我這裡有很多回頭客,有些客戶雖然去了其他公司工作,但也會經常回來看看,只為了重溫曾經悶頭幹過的飯”。

與稱重食堂相比,國貿的“十元”自助餐廳,堪稱金融人低配版的“秘密俱樂部”。這裡不僅是處理工作的“前線”,也是下班後難得的放鬆空間。這裡或許是一個“微觀”的金融人生存寫照。有人細嚼慢嚥,拿著手機津津有味地刷劇,只有在“摸魚”的時候,才能有屬於自己的時間,也有人眉頭緊鎖,手忙腳亂地往嘴裡塞飯,耳機裡還不時傳來上司的聲音,彷彿在線上會議裡再耽擱一秒,世界就會失控,還有的與客戶一起談笑風生,這一刻,沒有絕對的甲方,也沒有絕對的乙方,“生來平等”。

各桌之間,大家各忙各的,彷彿有一種默契:不會互相打擾。即使是拼桌的兩人,也沒有“尬聊”,取而代之的是彼此心照不宣地共享茶水,畢竟大家都只想安靜享受這份來之不易的“放空”時間。

對於金融人來說,能夠片刻地擺脫職場風暴,不去小心翼翼地計算今天餐費是否超標,讓人鬆一口氣,慢慢悠悠地吃一頓心安理得的飯,是千金難買的奢侈。

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