在子宮內和兒童早期限制糖的攝入可以顯著降低中年慢性病的風險
日期:
2024年10月31日
南加州大學
總結:
在受孕後的第一個1000天內經歷糖限制的兒童，與成年人相比，患二型糖尿病的風險降低了35%，患高血壓的風險降低了20%。研究人員使用了英國生物銀行的當代資料，這是一個關於病史、遺傳、生活方式和其他疾病風險因素的資料庫，以研究這些早期糖限制對戰爭時期糖配給結束前後在英國懷孕的成年人健康結果的影響。
完整的故事
一項新的研究發現，子宮內和出生後頭兩年的低糖飲食可以顯著降低成年後患慢性病的風險，這為生命早期糖分攝入對終身健康的影響提供了令人信服的新證據。
發表於科學該研究發現，在受孕後的頭1000天內經歷糖限制的兒童，與成人相比，患二型糖尿病病的風險降低了35%，患高血壓的風險降低了20%。母親在出生前攝入低糖足以降低風險，但出生後繼續限制糖攝入會增加益處。
利用第二次世界大戰中一個意外的“自然實驗”，南加州大學多恩西弗文學藝術與科學學院、蒙特利爾麥吉爾大學和加州大學伯克利分校的研究人員研究了戰爭期間糖配給如何影響長期健康結果。
英國在1942年引入了糖分配限制，作為其戰時食品配給計劃的一部分。配給制於1953年9月結束。
研究人員使用了英國生物銀行的當代資料，這是一個關於病史、遺傳、生活方式和其他疾病風險因素的資料庫，以研究這些早期糖限制對戰爭時期糖配給結束前後在英國懷孕的成年人健康結果的影響。
“研究新增糖對健康的長期影響是具有挑戰性的，”南加州大學多恩西弗經濟與社會研究中心的高階經濟學家通訊作者·塔德佳·格拉克納說。“很難找到這樣的情況，人們在生命早期隨機暴露於不同的營養環境，並遵循它們50至60年。配給制的終結為我們提供了一個新穎的自然實驗來克服這些問題。”
在定量配給期間，糖的攝入量平均為每天8茶匙(40克)。當定量配給結束時，糖和糖果的消費量飆升至每天約16茶匙(80克)。
值得注意的是，定量配給並不涉及總體上的極度食物匱乏。事實上，飲食通常都符合美國農業部和世界衛生組織制定的指導方針，該方針建議兩歲以下的兒童不新增糖，成人每天新增糖不超過12茶匙(50克)。
定量配給結束後，糖的消費量立即大幅增加，但其他食物都沒有增加，這創造了一個有趣的自然實驗:個人在生命早期暴露於不同水平的糖攝入量，這取決於他們是在1953年9月之前還是之後懷孕或出生的。那些在配給制結束前懷孕或出生的人，與那些出生在含糖更多的環境中的人相比，經歷了糖缺乏的情況。
研究人員隨後在50多年後收集的英國生物銀行資料中確定了大約在這個時間出生的人。在糖配給結束時使用一個非常緊的出生視窗，使得作者能夠比較其他方面相似的出生佇列的中年健康結果。
雖然在出生後的第一個1000天內度過限糖期大大降低了患糖尿病和高血壓的風險，但對於後來被診斷患有其中任何一種疾病的人來說，發病時間分別推遲了4年和2年。
值得注意的是，僅在子宮內接觸糖限制就足以降低風險，但一旦可能引入固體，出生後疾病保護就會增加。
研究人員說，這種影響的程度是有意義的，因為它可以節省成本，延長壽命，也許更重要的是，提高生活質量。
In the United States, people with diabetes incur annual medical expenditures of about $12,000 on average. Further, earlier diagnosis of diabetes means significantly shorter life expectancy, with every decade earlier that a diagnosis of diabetes is made cutting three to four years off of life expectancy.
研究人員指出，這些數字強調了早期干預的價值，可以延緩或預防這種疾病。
專家對兒童長期健康的擔憂持續增加，因為他們在生命早期(發育的關鍵時期)攝入了過量的新增糖。然而，調整兒童糖的攝入量並不容易——新增糖無處不在，甚至在嬰兒和幼兒的食物中也是如此，而且兒童被含糖零食的電視廣告轟炸，研究人員說。
“父母需要什麼有效的資訊，這項研究提供了一些第一手的因果證據，表明在生命早期減少新增的糖是改善兒童一生健康的有力一步，”研究的合著者，麥吉爾大學和芝加哥大學的克萊爾·布恩說。
加州大學伯克利分校和國家經濟研究局的共同作者保羅·格特勒補充說:“生命早期的糖是新的菸草，我們應該這樣對待它，讓食品公司負責重新配方更健康的嬰兒食品，並規範針對兒童的含糖食品的營銷和稅收。”
這項研究是一項更大規模的研究工作的第一項，旨在探索早年的糖限制如何影響成年後更廣泛的經濟和健康結果，包括教育、財富、慢性炎症、認知功能和痴呆症。
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