它回來了！！！
一個盡情安利自我的公眾號
以下是沒事幹研究院的風物研究報告
請放心食用
啊啊啊啊啊，
自打這天氣降了溫，
薯角我在後臺收到最多的留言如下
既然大家誠心誠意地問了，
本薯便敲鑼打鼓地告訴你：
有有有有有！
它回來了，
今年冬天的 富平柿餅 預售啦！！！！！
25 號起按順序發！！
產品經理一定要我大字加粗，
把這個訊息告訴你們！
今年柿餅依舊飽滿流心，
一口大滿足。
滿滿綿密白霜、厚實果肉！
吃起來才過癮嘛！
一整顆橙紅透亮的，
內芯的果肉和果汁充分融合，
流心的柿肉會在齒間跳躍。
不枉費咱們的苦苦等待啊！
細數下來，
我司的柿餅竟也到了第九年！
老闆說當年先是比遍了全國產區，
然後又翻遍富平產區後、
才找到了這家願意按我們要求做的果園。
（老闆：這玩意兒比考研可累多了。。。
九年後，
這家村裡的夫妻家庭合作社，
和我們共同發展成全面合規的規模工廠，
且企業擁有國家地理標誌！
（這是什麼雙向奔赴的感人故事啊。。。
大概是富平市面上的第一梯隊水平。。。
歷史上也比遍了所有的網購貨，
永遠贏很大。
個頭大，流心，掛霜厚這些就不說了。
之前不是買了市面上的幾家回來橫測麼？
驚喜地發現，
我司柿餅，
還有一重獨一無二的三明治夾心口感。
柿子皮略帶韌勁兒，
內裡流心軟糯，
粗中有細，甜甜蜜蜜，
不是純軟塌的口感。
絕了。
符合飽記出品的好柿餅，
是「扔出來」的。
每年霜降後，
先人工逐顆挑選熟度、大小、外形
都合適的尖柿製作，
掛起來自然陰乾。
但凡有一點不合適的都不要。
不只是單純吊著哦，
要經過老師傅不斷捏捏捏，
捏輕了不夠軟，
捏重了柿子容易爛！
最關鍵是要將
「果肉內硬塊全部捏碎捏軟且皮不破」，
屬於全靠經驗的技術活 ！
柿娘們都至少練了七八年了。
整個過程：
挑選頂配柿果削皮晾曬古法揉捏，
一共要經歷 60 天，
這樣出來的柿餅才符合飽記標準！
相比 40 天的 汁肉混合更充分
每一個被打包送到你手裡的柿餅，
都是突破重重關卡，
一道一道嚴格篩選的勇士。
白霜豐厚，流心柔滑如蜂蜜。
一枚完美的富平柿餅，
就是 特別講究這綿密的柿子糖霜！
這也意味著時間與背後的人工。
但我司一向卷生卷死，
力求「打遍天下無敵手」，
成本上去了也沒在怕的！
謝謝老闆這麼卷，
再謝謝同行襯托，
大家感興趣的話，
下次本薯再發一下更詳細的測評啊！
今天就先和大家直接下結論了：
買起來，
這司柿餅確實可以。
馬上要跨年了，
和家人好友的聚會少不了它，
囤吧，放冰箱裡～
收到記得及時冷凍，
白霜化了就不好吃了，
別給我懶，
快遞到了就去拿它！！
答應我，配我司的茶吃，真的絕。
飽記·富平柿餅
預售中！！！
25 號起按順序發！！
限時早鳥 8 折！！！
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題 外
還有還有！
適合暖氣房、空調房吃吃的水果看這裡
來自廣西融安的 脆蜜金桔 。
足以顛覆自小到大的金桔風味印象！
從芯子到脆皮都是蜜蜜甜的。
上週剛到的廣西雙拼芭樂，
紮實的冰激凌球口感！
湧泉蜜桔，米其林同款！
但價格卻幫大家打了下來！
真正的汁水如泉湧！空調房裡吃正合適！
此外還有今年份的象山紅美人，
入口似果凍般嫩嫩滑滑～
都給大家薅一個冬日甜潤水果 86 折！
只到本週五！
此外本月該抓緊時間吃的，
今年包郵區兩個寶藏產區！
蘇南蟹標杆美味：太湖流域大閘蟹
蘇北蟹寶藏價效比之選：洪澤湖大閘蟹
趁這會兒蟹肥膏滿，衝！
堅持真材實料、天然腸衣的手工臘腸，
能做煲仔飯和火鍋的玫瑰露酒臘肉&臘排骨
還有打遍天下無敵手的！
我司卷中卷產品，
拿到外面去都能打得很！
飽記·融安脆蜜金桔
購買方式如下
限時早鳥 86 折！！！
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飽記·廣西雙拼芭樂
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限時吃水果 86 折！！！
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飽記·湧泉蜜桔
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飽記·象山紅美人柑橘
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限時吃水果 86 折！！！
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飽記·洪澤湖大閘蟹
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滿足裝洪澤湖大閘蟹：
3 兩母蟹，4 兩公蟹。
價效比之選！
勁爽裝洪澤湖大閘蟹：
3.5 兩母蟹，4.5 兩公蟹。
飽記熱銷款。
尊享裝洪澤湖大閘蟹：
4 兩母蟹，5 兩公蟹；
或 5 兩母蟹，6 兩公蟹。
實際超重，量極極極少，送禮佳品。
人工精挑，
上岸後靜養一兩日更鮮美，
每日限量 100 箱。
順豐快遞發貨，新鮮看得見。
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「艾格吃飽了」
飽記·太湖流域大閘蟹
購買方式如下
三種搭配：
滿足裝，
3-3.4 兩母蟹，4-4.4 兩公蟹，
吃過解饞。
勁爽裝，
3.5-3.9 兩母蟹，4.5-4.9 兩公蟹，
可以拍照發朋友圈爭奇鬥豔。
尊享裝，
4-4.4 兩母蟹，5-5.4 兩公蟹，
頂格水準，適合送禮。
人工精挑，
上岸後靜養一兩日更鮮美，
每日限量 50 箱。
拼的就是手速。
順豐快遞發貨，
新鮮看得見。
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「艾格吃飽了」
飽記·手工臘腸
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飽記·臘排骨
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飽記·臨安山核桃
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本文的研究員
薯角
多吃點，好過冬
用好吃的方式吃一生
祖國各地好風物
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