蘇州，宛若一位溫婉的女子，北倚浩渺長江為屏，西懷柔情太湖為伴。凡踏足這片靈秀之地的旅人，無不讚嘆：“蘇州之景，美若天上瑤池，飄渺難及；蘇州之味，悠長而曼妙，纏綿心間。”這座古城，古樸中透著雅韻，孕育著流傳千載的珍饈佳餚，它們猶如江南水墨畫中的點睛之筆，精緻而典雅，一旦品嚐，便化作心頭揮之不去的牽掛。此刻，且讓我引領諸位，走進蘇州美食的斑斕世界，探尋蘇州推出五道地方美食，備受當地人喜愛，令人垂涎欲滴！
1：䰾肺湯
在蘇州這片靈秀之地，它以一種名為“斑肺（肝）湯”的雅緻姿態，早在上世紀二十年代的煙雨江南中，便已是聲名遠播。此湯，濃而不膩，醇而帶韻，恰似一曲悠揚的古箏，輕輕撥動著食客的心絃。其食材之搭配，更是匠心獨運，葷素交織間，既有火腿絲的鹹香馥郁，如老松矗立，沉穩而不失風骨；又有青菜段的清新雅緻，宛若碧泉繞石，靈動而充滿生機。這簡單的火腿與青菜，彷彿是大自然中最質樸的筆觸，卻在清素的畫卷上添上了幾分鹹香之韻，使得魚鮮之味，在原有的靈動之上，又平添了幾分層次與深度，彷彿一位婉約的女子，在輕紗曼舞間，悄然綻放著內心的萬千風情。
2：母油船鴨
蘇州的船宴，於歷史古籍的篇章中悠悠傳承，跨越了千年的風霜雨雪。每當秋風起時，太湖之上，肥美的鴨子便如同披著華服的舞者，在波光粼粼的水面上搖曳生姿。這湖光山色，無疑激發了當地大廚內心深處的烹飪“情愫”，於是，一款名為“母油船鴨”的美食，在這如畫的景緻中應運而生，宛如一首流淌在舌尖上的詩篇。品嚐一口，肥而不膩的肉質在舌尖上跳躍，宛如輕盈的舞者，在味蕾的舞臺上翩翩起舞。那細膩的口感，那濃郁的味道，讓人彷彿置身於太湖之畔，感受著微風拂面，聽著水波輕拍船舷的聲音。一旦品嚐，便難以忘懷，成為心中永恆的味覺記憶。
3：蘇州滷鴨
在我國美食的璀璨星河中，“醬滷界”有三顆熠熠生輝的鴨肉瑰寶，令人垂涎欲滴——那便是北京烤鴨的雍容華貴，南京醬鴨的醇厚馥郁，以及蘇州滷鴨的溫婉細膩。儘管它們在烹飪的終章各展風華，但共同編織著“滷製入味”的味覺詩篇，這是它們不言而喻的默契。品味蘇州滷鴨，甜與鮮在舌尖上演繹著和諧的二重奏，嫩滑與爽口在唇齒間交織出絕妙的旋律。若你渴望一場味蕾的江南之旅，不妨親臨蘇州，讓這道傳統冷菜經典，成為你記憶中一抹難忘的風景線。
4：櫻桃肉
此“櫻桃肉”，非彼自然界中嬌豔欲滴之櫻桃，實乃蘇州巧匠匠心獨運，借櫻桃之色，幻化而成的一道珍饈佳餚。大廚們以清朝宮廷御膳秘籍為引，巧妙延展食材之味，讓平凡的五花肉搖身一變，綻放出另一番“甜鮮”境界的絕代風華。熟爛的豬肉，如同被賦予了櫻桃的靈魂，每一口都是甜而不膩的極致享受，既解饞又下飯，令人回味無窮。這櫻桃肉的魅力，恰似一位溫婉的女子，以她獨有的方式，訴說著蘇州美食的細膩與溫婉。喜愛美食的你，不妨也試著在家中復刻這份甜蜜，讓味蕾在櫻桃肉的醇香中，盡情舞蹈吧！
5：碧螺蝦仁
杭州的“龍井蝦仁”早已香飄四海，聲震寰宇，殊不知，蘇州的“碧螺蝦仁”亦是並駕齊驅，毫不遜色。碧螺春，這顆鑲嵌於我國十大名茶之中的綠茶瑰寶，承載著千年的歷史風霜，自唐代起便已是皇室貢品，歷經滄桑，時至今日，它不僅在茶界獨佔鰲頭，名揚中外，更在烹飪領域大放異彩，贏得了無數讚譽。碧螺春的茶香，如清泉般沁人心脾，其營養與清新早已深深烙印在人們的心田。當這翠綠欲滴的茶葉與晶瑩剔透、鮮嫩無比的蝦仁相遇，在鍋鏟的舞動下交織出一幅動人的畫卷。炒製出的菜餚，白中透綠，宛若春日裡初綻的新芽，既賞心悅目，又令人垂涎欲滴。入口之時，鮮嫩爽口，茶香與蝦香交織纏綿，彷彿置身於山水之間，品味著大自然的饋贈。這碧螺蝦仁，無疑是清素美食中的一顆璀璨明珠，令人回味無窮。
