今生簪花，世世漂亮！
遊客在泉州蟳埔村體驗當地漁女“簪花圍”頭飾。張旭 攝
當北方寒風肆虐、漫天飛雪，冬日的泉州依然“百花盛開”，古街巷陌，處處是頭戴簪花的遊客，遠遠望去，就像是座“流動的花園”。
“蟳埔女”頭戴“簪花圍”踩街。中新社記者 王東明 攝
這裡，“四序有花常見雨，一冬無雪卻聞雷”；這裡，“蒼官影裡三洲路，漲海聲中萬國商”，這裡是世界遺產城市、古代“海上絲綢之路”重要節點——泉州。
俯瞰泉州城。陳英傑 攝
泉州，古稱“刺桐”“溫陵”“鯉城”，宋元時期與埃及的亞歷山大港齊名，被譽為“東方第一大港”。
六勝塔，它是商舶由泉州灣主航道駛向內河港口的地標，也有護佑商旅的作用。中新社記者 王東明 攝
在向海而生的發展史中，泉州保留了諸多文化遺產，積澱千年的海洋文化在這裡熠熠生輝。
泉州老君巖造像是中國現存最大的道教石造像。中新社記者 王東明 攝
世遺之城
2021年，泉州以城市之名列入世界遺產名錄，成為中國世界遺產名錄上第56顆璀璨明珠。22個世界遺產點星羅棋佈，延續著千年歷史文脈。
在泉州，世遺點就在家門口、就在生活裡；在泉州，承載了千百年厚重歷史的文化古蹟常常被平常瑣碎卻活色生香的現代生活包圍，和當地市民生活相依相輔、相映成趣。
設置於1087年的泉州市舶司遺址，是宋元國家政權設定在泉州管理海洋貿易事務的行政機構，標誌泉州正式成為開放的國家對外貿易口岸。圖為市舶司遺址東北發掘區考古發掘鳥瞰圖。王俊 攝
你可以在泉州天后宮尋找人氣高居不下的“官宣”天后——媽祖。
泉州天后宮是中國現存年代最久、規格最高的媽祖廟，世界範圍媽祖信仰的重要傳播中心。中新社記者 王東明 攝
你可以在南外宗正司遺址探尋刺桐古城內的“皇族密碼”。
南外宗正司是遷居泉州的宋代皇族群體的管理機構。成鼕鼕 攝
你可以在宋代“超級工程”安平橋畔感受“天下無橋長此橋”的壯觀。
安平橋是中國現存最長的跨海梁式石橋。中新社記者 王東明 攝
你可以在“世界伊斯蘭教的第三聖墓”體會“求知去吧，哪怕遠在中國”這句箴言。
伊斯蘭教聖墓是中國現存最古老最完好的伊斯蘭教聖蹟。成鼕鼕 攝
就像一座沒有圍牆、不用門票、可以隨時參觀的露天博物館，泉州讓所有到這裡的人們既可以享受現代生活的愜意更能感受古城古蹟的魅力。
德濟門是宋元泉州城市南部商業性城區的重要地標，體現官方對海洋貿易和城市商業發展的行政保障。圖為德濟門遺址。中新社記者 王東明 攝
老店開張，叫賣之聲依舊，舊街相通，刺桐古音猶在，好一處生生不息的世界遺產。
泉州古城非遺快閃。陳英傑 攝
泉州端午節海上潑水民俗。中新社記者 王東明 攝
多元之城
在這片充滿文化氣息的沃土上，非遺瑰寶與市井生活和諧相融，泉州詮釋了“半城煙火半城仙”的獨特韻味，充滿鮮明特色的民俗文化經過歲月的碰撞和融合，形成了如今原汁原味的閩南生活場景。
泉州中山路夜景。陳英傑 攝
歷史上，不同國度、不同宗教、不同族群穿越時空阻隔多元共存、和諧相處、代代傳承，這些歷史建築遺產和海上絲綢之路的精神今天仍真實存在於這片充滿生機活力的土地上，並融入泉州民眾的生活中。
虔誠的朝拜者。中新社記者 孫虹 攝
漫步泉州城內外幾百米長的塗門街上清淨寺與關岳廟“比鄰而居”。
泉州清淨寺是中國現存最早的伊斯蘭教寺。中新社記者 王東明 攝
香火鼎盛的泉州通淮關岳廟是閩南最負盛名的民間信仰活動場所之一，分靈遠播臺港澳地區和東南亞諸國。中新社記者 孫虹 攝
開元寺內，佛教寺院容納了印度教的神祇。
開元寺是宋元泉州規模最大、官方地位最突出的佛教寺院，也是目前福建省現存最大的佛教寺院建築組群。圖為開元寺東西塔。中新社記者 王東明 攝
蟳埔漁村裡，女人的頭飾上留下了波斯文明的印記。
遊客與蟳埔村漁女拍照留念。張旭 攝
泉州小“蟳埔女”。中新社記者 王東明 攝
晉江郊野的小山上藏著作家金庸筆下的“明教”遺蹟……
草菴摩尼光佛造像是世界現存唯一的摩尼光佛石造像。成鼕鼕 攝
泉州府文廟及學宮是中國東南地區最大的孔廟建築群、儒家祭祀場所。中新社記者 王東明 攝
真武廟是宋元時期祭祀海神真武大帝的道教廟宇。中新社記者 王東明 攝
2003年，聯合國教科文組織把全球第一個“世界多元文化展示中心”設在泉州。
斯里蘭卡非遺藝人在泉州體驗非遺技藝。中新社記者 王東明 攝
第五屆泉州海上絲綢之路國際藝術節上的文藝演出。中新社記者 王東明 攝
煙火之城
一座城最讓人印象深刻的往往是它的味道，閩南更是有句俗話叫“吃飯皇帝大”。漫步古城裡，各種令人邁不開腿的“古早味”，總有一款能讓你感受獨屬於泉州的人間煙火氣。
泉州煙火氣——美食。林婕 攝
泉州的早晨常常從一碗麵線糊開始，豬骨與海鮮熬出高湯，加入掰碎的面線、地瓜粉勾芡後攪拌燉煮，最終呈現絲滑的糊狀湯底，炸醋肉、滷大腸、炒豬肝、荷包蛋……
在泉州沒有什麼東西不能被放進面線糊裡，如果有，那一定是它不好吃。
面線糊。林婕 攝
潤餅菜(春捲)是老泉州人的共同記憶，一張圓餅包裹住傳承的技藝與風味，捲起來的是一代代遊子的鄉愁與眷戀。
來泉州怎能不吃薑母鴨？它並不是一道針對“母鴨”的美食，而是“薑母+鴨”的有趣結合。
薑母鴨。吳曉玲 攝
泉州枕山面海的優勢在一碗燒肉粽裡體現得淋漓盡致，軟糯的米粒中裹著海味山珍，蘸上特製的醬料入口香而不膩，回味久久。
燒肉粽。林婕 攝
海蠣煎是眾多泉州人心中家的味道。剛挖出的海蠣肥美鮮甜，與蔥花雞蛋一起入鍋煎制，出鍋後夾上一塊就著甜辣醬入口，或許你就會懂得泉州人對鮮味執著的原因。
蚵仔煎。林婕 攝
土筍凍這道閩南地區獨具匠心、魔力和想象力的美食被許多人列為“黑暗料理”，蘸上醬料，只要一口，絕對讓你印象深刻。
土筍凍。中新社記者 孫虹 攝
四果湯是閩南人獨有的消暑飲品，一口伴隨著炎夏和蟬聲的爽口甜蜜。當然了，冬天也能喝，前提是不要加熱……
四果湯。林婕 攝
奮鬥之城
即使過去千百年，“愛拼才會贏”的海洋精神依然熠熠生輝。安踏、利郎、七匹狼、特步、361°、匹克、鴻星爾克、恆安、達利、盼盼……這些耳熟能詳的民族品牌都來自泉州。
在泉州你不僅可以逛逛逛、吃吃吃，更可以買買買。
安踏展廳。中新社記者 孫虹 攝
著名主持人白巖松曾這樣評價泉州：這是你一生有機會至少要去一次的城市。他也說：你只要熱愛生活，就一定會愛上泉州！
夜幕下的泉州西街煙火氣息濃厚。陳英傑 攝
AI也去了趟泉州，來看看AI眼中的泉州。
半城煙火半城仙，人來神往趣泉州。在青石紅瓦的古老中漫遊呼吸，在隨處可見的廟宇裡體會安寧，“宋元中國·海絲泉州”歡迎你！
作者：孫虹 曾世彬 王東明
視覺：李雪瑤 李曉天
製圖：中新AI實驗室
責編：張靖雯、姚凱紅
